為了切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的平安”，市市場(chǎng)監(jiān)管局全面啟動(dòng)春季學(xué)期校園食物平安專項(xiàng)查抄取培訓(xùn)工做。開學(xué)前夜，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展全市各類食堂及集體用餐配送單元從業(yè)人員專項(xiàng)培訓(xùn)。培訓(xùn)籠蓋校園、托長(zhǎng)機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)及各類企事業(yè)單元食堂，立異采用線上收集培訓(xùn)模式，兼顧適用性取便利性，沉點(diǎn)強(qiáng)化從業(yè)人員法令認(rèn)識(shí)、義務(wù)認(rèn)識(shí)和規(guī)范操做能力，累計(jì)1200余人參取培訓(xùn)，無效提拔了從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)。

　　為了切實(shí)守護(hù)師生“舌尖上的平安”，市市場(chǎng)監(jiān)管局全面啟動(dòng)春季學(xué)期校園食物平安專項(xiàng)查抄取培訓(xùn)工做。開學(xué)前夜，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展全市各類食堂及集體用餐配送單元從業(yè)人員專項(xiàng)培訓(xùn)。培訓(xùn)籠蓋校園、托長(zhǎng)機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)及各類企事業(yè)單元食堂，立異采用線上收集培訓(xùn)模式，兼顧適用性取便利性，沉點(diǎn)強(qiáng)化從業(yè)人員法令認(rèn)識(shí)、義務(wù)認(rèn)識(shí)和規(guī)范操做能力，累計(jì)1200余人參取培訓(xùn)，無效提拔了從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)。

　　3月10日，記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)會(huì)到，2月初至今，市場(chǎng)監(jiān)管部分累計(jì)查抄各類食堂及配餐單元120家次。針對(duì)查抄中發(fā)覺的食物儲(chǔ)存不妥、臺(tái)賬記實(shí)不全、設(shè)備不到位等問題，法律人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改看法、明白整改時(shí)限，全程督促整改到位，已累計(jì)消弭食物平安現(xiàn)患88個(gè)。

　　新學(xué)期伊始，市市場(chǎng)監(jiān)管局正式下發(fā)《關(guān)于開展2026年春季學(xué)期校園食物平安查抄工做的通知》，組織全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開展全籠蓋式專項(xiàng)查抄。進(jìn)貨檢驗(yàn)取索證索票軌制落實(shí)、加工操做規(guī)范、餐器具清洗消毒、“”設(shè)備配備及衛(wèi)生整治等環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)。同時(shí)，督促各單元嚴(yán)酷落實(shí)食物平安“日管控、周排查、月安排”工做機(jī)制，將病媒生物防制、餐器具消毒等要求融入日常辦理，確保“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)不變運(yùn)轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)食物加工過程通明化、可監(jiān)視。

　　新學(xué)期伊始，市市場(chǎng)監(jiān)管局正式下發(fā)《關(guān)于開展2026年春季學(xué)期校園食物平安查抄工做的通知》，組織全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)開展全籠蓋式專項(xiàng)查抄。查抄沉點(diǎn)聚焦大食材溯源辦理、進(jìn)貨檢驗(yàn)取索證索票軌制落實(shí)、加工操做規(guī)范、餐器具清洗消毒、“”設(shè)備配備及衛(wèi)生整治等環(huán)節(jié)環(huán)節(jié)。同時(shí)，督促各單元嚴(yán)酷落實(shí)食物平安“日管控、周排查、月安排”工做機(jī)制，將病媒生物防制、餐器具消毒等要求融入日常辦理，確保“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)不變運(yùn)轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)食物加工過程通明化、可監(jiān)視。

　　3月10日，記者從市市場(chǎng)監(jiān)管局領(lǐng)會(huì)到，市場(chǎng)監(jiān)管部分累計(jì)查抄各類食堂及配餐單元120家次。針對(duì)查抄中發(fā)覺的食物儲(chǔ)存不妥、臺(tái)賬記實(shí)不全、設(shè)備不到位等問題，法律人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改看法、明白整改時(shí)限，全程督促整改到位，已累計(jì)消弭食物平安現(xiàn)患88個(gè)。

　　截至目前，累計(jì)查抄各類食堂及配餐單元120家次，累計(jì)消弭食物平安現(xiàn)患88個(gè)。為確保專項(xiàng)查抄達(dá)到常態(tài)化結(jié)果，市市場(chǎng)監(jiān)管局成立健全監(jiān)管閉環(huán)機(jī)制，要求各區(qū)縣局每周按時(shí)報(bào)送查抄進(jìn)展及問題整改環(huán)境，對(duì)整改落實(shí)環(huán)境進(jìn)行復(fù)核，杜絕“走過場(chǎng)”“沉查抄、輕整改”現(xiàn)象。